L’azienda

L’impresa di famiglia è nata dalla maestria nell’arte della coltivazione della vite del nostro bis-nonno Domenico Melillo, passata al nonno Lorenzo e i suoi 8 figli, tra cui Domenico Melillo, nostro padre ed oggi – noi, tre dei suoi giovani figli, Giampiero, Maurizio e Rosa – l’abbiamo rilanciata carichi di tanta passione.

La nostra mission è condividere i valori di accoglienza e della tradizione salentina ed emozionare attraverso i sapori e i profumi dei nostri prodotti vinicoli. 

Per farlo, prestiamo la massima attenzione alla valorizzazione e alla tutela della tradizione vitivinicola locale e ci avvaliamo delle più innovative conoscenze ed attrezzature enologiche. La conduzione agronomica è molto attenta: abbiamo scelto di effettuare il diserbo unicamente in modo meccanico e di non utilizzare prodotti in sintesi. 

Riusciamo così a produrre vini ben fatti, puliti, con l’obiettivo di esaltarne la bevibilità e di avere anche etichette più ambiziose (dai un’occhiata alla nostra cantina di eccellenza).

Produciamo anche olio, miele, frutta e ortaggi. Ogni processo di produzione è basato sulla tutela della biodiversità e sulla sostenibilità ambientale.

Ogni prodotto racconta la storia della nostra famiglia, i valori dello spazio rurale, la passione per la natura e i suoi ritmi.
Si tratta di un patrimonio culturale che cerchiamo di custodire e accrescere continuamente, ma che soprattutto vogliamo condividere.

Per questo come Masseria Didattica riconosciuta dalla Regione Puglia, organizziamo progetti e attività di formazione per adulti e bambini.
Ma anche corsi di cucina tipica pugliese con l’obiettivo di abbinare un’alimentazione sana e consapevole al gusto delle tradizioni autentiche.

Seguici sui nostri social per rimanere aggiornato sulle nostre iniziative e vieni a trovarci ogni volta che vuoi, saremo felici di accoglierti con un calice di vino in mano e tanti sorrisi.