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VINI ROSSI
VINI BIANCHI
VINI ROSATI
BOLLICINE
Vinificazione
In seguito alla raccolta le uve vengono diraspate, pigiate e lasciate fermentare in macerazione a temperatura controllata di circa 18/24° C per 8/10 giorni. Sono infine presenti solfiti per un valore più basso del limite biologico richiesto.
Caratteristiche
Colore rosso rubino intenso, con profumi di ciliegia e frutti rossi. Leggere note tostate e speziate ottenute durante l’affinamento. Al palato è rotondo, morbido e persistente, di elegante struttura.
Abbinamenti
Ottimo in accompagnamento a piatti di carne alla brace e pasta con sughi ricchi e saporiti.
Antonella Prete (proprietario verificato) –
Il nettare “Tagliavanti” dell’Azienda Agricola Melillo è un vino rosso rubino e la sua combinazione tra Malvasia e Primitivo ne esaltano il gusto.
Ha un profumo intenso che inebria la mente.
Ho acquistato questo vino online e sono proprio felice di averlo fatto.